Здоровое питание для детей

Здоровое питание для детей

Здоровое питание для детей

Наряду с обучением ребенка читать, считать и писать, необходимо научить его и правильно питаться. Эти правильные привычки, привитые ему в детстве, позволят в будущем не прикладывать невероятные усилия воли, чтобы заставить себя следовать плану рационального питания. Но самая главная задача правильного рациона – это обеспечить здоровую жизнедеятельность ребенку.

Особенности детского организма

В самом начале родителю необходимо понять, что режим питания – вещь далеко не универсальная. Особенно когда вопрос касается возраста. То, что считается правильным употреблять в пищу взрослому, не всегда пойдет на пользу несформировавшемуся организму. Поговорим о тех нюансах, о которых стоит вспомнить, составляя меню своему ребенку:

      • 1. Процесс роста. Первое, что стоит знать родителям здоровом питании ребенка – главный акцент нужно делать на строительные материалы, то есть белок, так как все системы органов находятся в процессе формирования. Некоторые родители ведут себя неразумно и позволяют детям слишком много есть углеводов. Они, несомненно, слаще, но на этом этапе важно выработать у детей любовь к полезному. Но и переусердствовать с белком не стоит
      • 2. Высокая активность. Ребенка ни за что не заставишь усидеть на месте. Детство – самая активная пора жизни. Эти большие затраты энергии необходимо чем-то компенсировать. А энергия поступает в организм именно с пищей. Будет абсолютной ошибкой, если родитель, наоборот, будет препятствовать активному образу жизни. Это не просто детская забава, этот процесс нормализует выработку гормонов роста
      • 3. Любовь к сладостям. Некоторые строгие мамочки, которые заботятся о своей фигуре, запрещают и своим детям поглощать их в большом количестве. Но это результат ошибочного представления о том, что для детей быстрые углеводы так же вредны, как и для взрослых. Разумеется, нужно знать меру во всем, но здоровое питание для детей вовсе не исключает, что ребенок может кушать сладкое, особенно, если оно растительного происхождения
      • 4. Холестерин. У взрослых и, в особенности, у пожилых людей это слово ассоциируется с чем-то плохим и вредным. Для начала стоит разобраться, что это такое. Холестерин входит в состав мембраны, поэтому нельзя считать, что это какое-то инородное, ненужное для организма тело. Мембрана – это клеточная оболочка. В детском растущем организме количество клеток постоянно возрастает, и каждой из них необходима твердая оболочка, которая обеспечила ей связь с внешней средой. А для этого в рационе питания должен присутствовать холестерин
      • 5. Водно-солевой обмен. Следить за количеством потребляемой воды рекомендуется не только взрослым, но и детям. Но здоровое питание детей раннего возраста требует хорошо следить за этим фактором, чтобы не нарушать работу органов и их благополучное развитие. Важно не только количество, но и время. Врачами советуется давать стакан воды за полчаса до приема пищи

Как видно из этого списка, питание в детстве направлено, прежде всего, не только на то, чтобы поддерживать организм в нормальном состоянии, но и на то, чтобы сформировать здорового взрослого человека, без патологий в развитии.

Здоровое питание и умственные способности ребенка

Мозг забирает большое количество полезных веществ себе. И, вполне оправдано, ведь от него зависит работа всей системы. Но если к нему будут поступать токсичные вещества, или же прекратится поступление полезных минералов в достаточном количестве, то некоторые функции перестанут выполняться корректно. Так, например, может испортиться память.

Умственные способности ребенка

Для ребенка этот фактор особенно важен, ведь нервная система пока находится в нестабильном, развивающемся состоянии. Какие вещества должны быть в рационе для правильного интеллектуального развития? Вот небольшой список:

      • мозг на 60% состоит из жира, поэтому важно обеспечить поступление ненасыщенных жирных кислот. Для этого, зайдя в супермаркет, вы должны приобрести оливковое или подсолнечное масло
      • минеральный состав продуктов, которые входят в рацион вашего ребенка, должен включать железо, магний, кальций. Для того чтобы ребенок рос уравновешенным и спокойным, не проходите мимо продуктов, содержащих цинк и йод. А сера нормализует поступление кислорода в мозг;
      • из витаминов особое предпочтение отдавайте тем, которые входят в группу В. Французские учение, занимающиеся исследованиями в нейробиологии, заметили положительное влияние и витамина С на умственные показатели человека.

Итак, если смотреть с этой точки зрения, самыми полезными продуктами являются:

      • молочные: сыр, йогурт и молоко
      • стручковые: горох и бобы

А летом можно побаловать себя и своего ребенка ягодами и фруктами, в них также скрывается польза для нашей нервной системы.

Принципы здорового детского питания

Принципы здорового детского питания

Итак, если уйти от частностей и перейти к основным постулатам составления меню для ребенка, то можно отметить, что принципы здорового питания детей можно сформулировать следующим образом:

      • 1. Соблюдайте режим. Есть необходимо только с наступлением голода. Приучите организм ребенка получать еду в одно и то же время. Тогда он будет готов к пище, и она пойдет на пользу, появится чувство насыщения. Перекусы – основная опасность не только для ребенка, но и взрослого. Они разрушают всю систему, добавляя нагрузки на пищеварительную систему;
      • 2. Не позволяйте себе командовать. Насилие – худшее, что можно придумать для принятия пищи. Можно говорить, сколько угодно про здоровое питание детей, но если забывать о том, в какой форме это должно быть подано ребенку, это не принесет особой пользы. Следите за собой и не употребляйте фразы вроде «ложечка за папу, за маму». На первый взгляд, это безобидные, милые фразы. Но на самом деле это принуждение есть, когда этого не хочется. Подождите, когда к ребенку придет аппетит, причем к здоровым продуктам, вроде каши. Иногда мамам приходится где-то схитрить, чтобы малыш перестал капризничать;
      • 3. Еда при заболеваниях. Здесь вновь стоит поговорить о насилии, ведь некоторые чересчур обеспокоенные здоровьем ребенка родители буквально заставляют своих чад принимать пищу при болезни. Это кажется логичным, ведь откуда же брать ресурсы, чтобы бороться с недомоганием. Стоит учитывать, что организм изначально обладает ими в достаточном количестве. И его энергия уходит на поддержание тех систем, которые помогают бороться с заболеванием, пищеварительная в этот список не входит, поэтому она на время практически «отключается». Потеря аппетита при болезни – нормальное состояние;
      • 4. Свобода выбора. Постарайтесь не навязывать ребенку свои предпочтения. Дайте ему самому выбрать то, что ему по вкусу. Единственное, скорректируйте его выбор в соответствии с нормами калорийности и питательности. Родителям кажется, что если их ребенок будет самостоятелен в выборе своего меню, то это наверняка будет список из самых вредных продуктов. Однако научные исследования показывают противоположное;
      • 5. Фруктоза. Начитавшись про вред фруктов для фигуры, некоторые мамочки стремятся урезать их потребление и своим детям. Тем не менее, правила здорового питания детей гласят, что кушать фрукты можно без ограничений. Но и заставлять есть тоже не следует. Главное, чтобы фрукт сочетался с остальными продуктами в блюде.

Если сделать итог из всего вышесказанного, то можно сказать, что все-таки основной закон рационального питания – всего в меру. Это касается и ограничения свободы, и выбора продуктов.

Приблизительный план питания

Начинаем день с плотного завтрака, каши и чая, чтобы организму проснулся и был готов работать до обеда. Если ребенок хочет, можно устроить второй легкий завтрак, состоящий из банана и сока. В полдень или чуть позже можно садиться за обед. Лучше всего приготовить суп, а на второе дать котлет. Если это школьное время, то лучше всего подойдут рыбные котлеты, ведь рыба позволяет восполнить нехватку полезных веществ для мозга. Закончить прием пищи рекомендуется салатом, и сок или компот в качестве напитка. Мало кто из детей отказывается от полдника, ведь в это время можно полакомиться печеньем. Хорошо совместить приятное с полезным, и с этими сладостями подать молоко. В конце дня ребенку можно подкрепиться мясным изделием, например, сосисками с каким-нибудь гарниром. Многие в этом случае выбирают макароны. А перед сном нормализуем работу кишечника стаканом кефира.

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий