Тархун, польза и вред

Тархун, польза и вред

Тархун, польза и вред

Слово «тархун» у многих ассоциируется с детством, а точнее со сладкой водой с незабываемым ароматом и вкусом тархуна.

Тархун – это многолетнее растение, родиной которого является Монголия, еще его можно встретить на территории Восточной Сибири. Растет он в основном на берегу реки, на пустыре, на поле. В древности это растение использовалось при лечении многих недугов. Со временем, благодаря своим полезным свойствам, тархун стал популярным и востребованным на территории Европы, а затем и во всем мире.

Тархун или драконовая полынь, как его еще называют из-за того, что он относится к семейству полыни, применяется в медицинской области, в кулинарной отрасли, в области косметологии. Это поистине чудодейственное растение.

Общие сведения о составе и свойствах эстрагона

Общие сведения о составе и свойствах эстрагона

Тархун – это многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Астровых. Оно неприхотливое и может расти в диких условиях, вплоть до того, что его можно самостоятельно вырастить на огороде или на даче. Его стебли достигают высоты от полуметра до полутора метров, голые, прямые, желто-коричневого окраса, а листья - длинные и цельные с заостренными кончиками, напоминающие язык ящерицы. Соцветия имеют светло желтый оттенок. Цветет тархун с августа по сентябрь, а плодоносит в октябре.

Польза эстрагона заключается в его составе:

      • В состав входит ряд эфирных масел, благодаря которым он имеет яркий, запоминающийся, ни на что не похожий аромат;

      • Тархун содержит множество полезных веществ, включая витамины группы В, А, С, D, K, E, а также в нем присутствуют незаменимые микроэлементы;

      • Польза растения заключается также в содержании минеральных компонентов, включая селен, магний, кальций, цинк, фосфор, железо, марганец и натрий;

      • Наличие жирных кислот (насыщенных и ненасыщенных) оказывает благотворное действие на здоровье человека.

Использование драконовой полыни во врачебной практике

Общие сведения о составе и свойствах эстрагона

Драконовая полынь широко применяется как в народной медицине знахарями и травниками, так и в традиционной медицинской практике. Обычно это большая редкость, когда традиционная медицина и народная медицина находят точки соприкосновения. Тархун оказывает тонизирующее, общеукрепляющее, мочегонное, противовоспалительное и болеутоляющее действие.

Традиционная медицина применяет эстрагон в следующих случаях:

      • при приступах мигрени;

      • при отсутствии нормального сна;

      • при всех видах головной боли;

      • при нервных срывах и в период нервного перевозбуждения;

      • при пониженном иммунитете;

      • при проявлениях отечности;

      • при фарингитах, пневмонии, бронхитах;

      • при воспалениях мочевыводящих путей;

      • при всех проявлениях зубной боли;

      • при повышенном артериальном давлении;

      • при стоматите;

      • при воспалении десен;

      • при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;

      • при различных кожных заболеваниях.

Помимо всего вышеперечисленного, тархун эффективен при лечении потенции у мужчин, а женщинам он помогает в менструальный период. У тархуна выраженный ранозаживляющий эффект, поэтому его часто применяют при порезах и ожогах. Тархун повышает аппетит, полезен при хроническом гастрите как повышающее кислотность средство, а также часто используется при глистной инвазии. Его применяют при нарушениях обменных процессах в организме, а также при заболеваниях сосудов, при ревматических болях. Драконовая полынь прекрасно борется с отеками верхних и нижних конечностей и не оказывает при этом пагубного влияния на почки.

Очень рекомендуют эстрагон диетологи. Так как он обладает особенным вкусом и ароматом, то им можно заменить использование соли, к тому же растение низкокалорийное. Оно способствует ускорению процессов пищеварения и нормализует нервную деятельность человека, находящегося в процессе похудения. Также его часто используют женщины во время кефирной или бессолевой диеты. Еще специалисты приписывают эстрагону роль антидепрессанта, что немаловажно.

Существует несколько самых распространенных рецептов приготовления настоек и мазей, применяемых в лечебных целях:

1. Настой эстрагона;

Для приготовления лечебного настоя тархуна необходимо взять 1ст. л. сухой травы, мелко измельчить ее, затем залить ее стаканом крутого кипятка и дать настояться. Для этого достаточно нескольких часов, а затем процедить и принимать по 1/3 стакана трижды в день. Он отлично подходит в качестве иммуностимулятора после длительной болезни, например, когда организм совсем ослаблен.

2. Мазь на основе драконовой полыни, применяемая для излечения дерматитов и экзем.

Для приготовления лечебной смеси самостоятельно необходимо взять сушеную траву эстрагона и перетереть ее в порошок, чтобы получилось 20 г порошка, а затем соединить ее со 100 г жирного сливочного масла и проварить на маленьком огне, постоянно перемешивая, около семи минут. Получившуюся массу перелить в стеклянную емкость, остудить и хранить в холоде.

Для чего нужен эстрагон косметологам?

Для чего нужен эстрагон косметологам

Благодаря многочисленным исследованиям, косметологи нашли применение данного растения в своей области. Тархун обладает удивительными свойствами.

Благодаря богатому составу, тархун широко применяют для улучшения состояния кожных покровов. Существует множество рецептов приготовления масок и лосьонов на основе тархуна, которые используют в косметологии. Все они направлены на устранение признаков старения кожи и на омолаживание кожи.

1. Лосьон для омолаживания и снятия воспалительных процессов;

Чтобы сделать, нужна одна чайная ложка сухой травы эстрагона, которую следует залить стаканом крутого кипятка и дать настояться. Через некоторое время процедить и остудить. Протирать лицо с помощью ватного тампона необходимо два раза в день. Результат не заставит долго ждать.

2. Тоник для борьбы с морщинами и для выравнивания кожного покрова.

В лосьон, настоянный на сухой траве эстрагона (1ч. л. травы + стакан крутого кипятка), необходимо добавить несколько столовых ложек свежеприготовленного огуречного сока. Использовать такой тоник необходимо ежедневно, тогда результат будет на лицо.

Кстати, лосьон, приготовленный на основе драконовой полыни, рекомендуется добавлять во все средства по уходу за кожей лица.

Для чего эстрагон используется кулинарами?

Для чего эстрагон используется кулинарами

Благодаря своему неповторимому аромату и необычному вкусу, тархун широко применяют в кулинарии, причем во многих странах мира. В качестве приправы тархун используют при приготовлении мясных блюд, отварной рыбы, жареной дичи. Его часто добавляют при приготовлении блюд из риса, в качестве специи при приготовлении домашних соусов, включая майонез, а также эстрагон очень пикантно себя проявляет в сочетании с бараниной. Его кладут во всевозможные супы, в самом конце процесса приготовления.

Для хозяек в период домашнего консервирования тархун - просто незаменимая специя. Его добавляют во время соления огурцов, помидоров, когда заквашивают капусту, а также для консервирования яблок и груш. Нередко с помощью тархуна изюминку придают спиртным домашним напиткам, на его основе делают всем известный освежающий напиток «тархун». В летний период, когда много насекомых и мух, свежим эстрагоном натирают дичь и мясо, чтобы мухи на него не садились.

Если вам не знаком рецепт газированного освежающего летнего напитка «тархун», то ниже предлагаем вам с ним ознакомиться:

Для приготовления напитка из детства необходимо взять 100г сухой травы эстрагона, измельчить ее небольшими ломтиками (до 3-х см), положить траву в эмалированную кастрюлю и залить очищенной водой, где-то 2,5л будет достаточно. Затем в эту жидкость добавить цедру двух средних лимонов и поставить на огонь, доведя до закипания, выключить через минуту. Напитку нужно дать время, чтобы он немного остыл, а затем добавить в него 8ст. л. сахара и выжать сок лимона по собственному вкусу. Когда все готово, нужно напиток процедить и перед подачей охладить в холодильнике.

Важно помнить о том, что напиток, приготовленный в домашних условиях, очень полезен, так как в нем содержится огромное количество витаминов и минеральных веществ, а сомнительное качество «тархуна» из магазина из-за недобросовестного производителя не вызывает такого доверия.

Кстати, применять драконову полынь начали еще в древности, когда были выявлены ее чудный аромат и специфический вкус.

Выращивание тархуна самостоятельно

Выращивание тархуна самостоятельно

Так как тархун растение неприхотливое и может расти в любых условиях, то вырастить его дома или на огороде не составит особого труда. Для этого необходимо выбрать участок с глинистой и насыщенной влагой почвой. Место, где будет расти тархун, должно находиться под открытым небом, чтобы солнце баловало растение, а также территория должна быть большой, потому что растение имеет внушительные размеры. Чтобы длинные и хрупкие стебли растения не ломались, придется их обеспечить опорой в виде колышка. Высаживается растение, как правило, в конце апреля или начале мая, а урожай собирается в октябре. Процесс размножения происходит путем деления или черенкования. Растение совершенно неприхотливое, оно может расти на одном месте на протяжении десяти лет, поэтому при выборе участка для посадки данной травы, следует учитывать этот факт.

Существует также иной способ посадки тархуна. Эстрагон можно получить из семян. Для этого, предварительно семена высаживаются в стаканчике на окошке, а затем, когда пустят ростки, семена следует переместить в теплицу или на приготовленный для него участок земли. Если, например, посадить семена в первый весенний месяц, то к осени, стебли эстрагона, достигнут высоты около метра. В первый год будет только сочная зелень, а на следующий урожайный год появятся и цветы.

Если нет возможности посадить эстрагон на участке, то можно это сделать у себя дома, на подоконнике, посеяв семена тархуна в цветочном горшке. Правда, он не вырастит слишком большим, но пользы в нем меньше не станет.

Опытные садоводы и хозяйки, делают из травы тархуна заготовки на зиму. Его засушивают. Но следует помнить о том, что самыми полезными являются и лечебными являются верхушки тархуна, поэтому длина травы не должна превышать 10-12 см. А процесс сушки производится самым обычным способом. Берут нужную длину растения, сматывают в небольшие пучки и подвешивают до полного высыхания в темном и прохладном месте. Высушенную траву рекомендуется хранить исключительно в стеклянной таре, которая плотно закупоривается.

У любого средства имеются противопоказания

Даже самое полезное растение имеет некоторые минусы. Об этих минусах следует знать. Вот в чем заключается вред драконовой полыни или эстрагона:

      • Людям, склонным к аллергическим реакциям, следует воздержаться от приема травы;

      • Категорически запрещено употреблять тархун женщинам, вынашивающим ребенка, так как драконовая полынь может вызвать прерывание беременности;

      • При язвенных болезнях и острых формах гастрита следует с осторожностью употреблять данное растение.

Дабы не причинить вред собственному организму, следует всегда придерживаться прописанных норм приема того или иного средства. Специалисты пришли к единогласному мнению, что драконовая полынь может применяться человеком на протяжении одного месяца и не более. При чрезмерном приеме травы могут возникнуть побочные явления, которые проявляются в виде тошноты, головокружения, болей в области живота, отравления и даже вызвать потерю сознания.

Занимательные факты о драконовой полыни

Занимательные факты о драконовой полыни

Есть занимательные факты, которые интересно знать любителям такого чудодейственного многолетнего растения, как эстрагон:

1) специалистами и любителями тархуна давно было подмечено то, что растение подслащает дыхание и ликвидирует горький привкус в ротовой полости после приема медикаментов;

2) в далекие времена многие известные лекари и знахари были уверены в том, что самым действенным снадобьем от цинги и рака является трава тархуна.

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий