Березовый сок польза

Березовый сок польза

Березовый сок польза

Всем известно, что березовый сок добывают из стволов. Ведь не зря березу называют символом нашей страны. Испокон веков дерево почитают и считают источником лечебных веществ. В народной медицине применяются и ветки, и почки, и листья. О соке мы поговорим подробнее в этой статье.

Способ применения нектара

Способ применения нектара березы

Пользу березового сока подтверждают даже доктора, ведь он богат витаминами и минералами, необходимыми организму человека. Благодаря исследованиям удалось установить, что принимая по одному стакану две недели, можно устранить нехватку витаминов, усталость, депрессию, улучшить концентрацию внимания.

Помимо витаминно-минерального комплекса, в соке находятся фитонциды, которые повышают иммунитет и сопротивляемость к инфекционным заболеваниям. Также они убивают различные бактерии. Будь то хронический насморк или простуда, самочувствие улучшится, если применять этот напиток.

Можно даже протирать кожу соком, если на ней наблюдаются какие-либо высыпания. Например, он очень хорошо помогает устранить угревую сыпь, экзему или отбелить пигментные пятна.

Для людей, пытающихся похудеть, березовый сок будет служить помощником, ведь он способствует улучшению обмена веществ. Выпив стакан сока можно насытить организм, при этом калорий в нем сдержится мало. Стройность и гибкость фигуры гарантирована при употреблении этого напитка.

Любительницы народных средств несомненно оценят эффект от мытья головы соком. Он помогает устранить перхоть, способствует росту волос. Того же эффекта можно добиться, настаивая березовые листья.

Хорошо применять женщинам в период климакса. Все неприятные явления, сопровождающие этот период, устранятся.

Немного рецептов

Немного рецептов березового сока

Польза березового сока для организма неоценима, поэтому давайте более подробно остановимся на способах изготовления из него лечебных масок и напитков.

Если Вас мучает ангина или кашель, то в сок добавляют крахмал и молоко. Этот напиток применяют каждый день в подогретом виде до тех пор, пока не наступит улучшение.

Весной заготавливают на холодное время года средство для снижения высокой температуры. Сахар, вино, нарезанный лимон мелкими кусочками и березовый сок перемешивают. Оставляют этот напиток настаиваться три месяца.

Чтобы убрать воспаления в ротовой полости и кариес следует ежедневно проводить полоскание. Перед тем, как проглотить, можно немного подержать сок во рту.

Сухая кожа увлажняется березовым соком, а жирная избавляется от излишков сала.

Можно смешать сок с медом и нанести на кожу. Благодаря такой маске кожа приобретет здоровый и красивый внешний вид.

Мелкие морщинки поможет разгладить маска, приготовленная из 2 столовых ложек сока, 50 грамм пшеницы, 200 г облепихи, которую предварительно протирают. Все перемешивается и наносится на кожный покров. Выдерживают около 15 минут.

Можно приготовить напитки с соком березы, тоже способствующие укреплению всего организма.

Мультивитаминный сок готовится из разных видов цитрусовых фруктов. Хранится он в холодном месте не больше двух дней.

Березовый сироп изготовляют специальным методом выпаривания. Его добавляют, потом, в чай или воду и пьют.

Применяя полезный нектар, нужно помнить, что могут быть противопоказания, поэтому следует сначала проконсультироваться со специалистом.

Как собирают березовый сок?

 Как собирают березовый сок

Некоторые люди бездумно рубят деревья и оставляют после сбора раны на стволе. Это ведет к смерти дерева. Поэтому для начала нужно ознакомиться с правилами сбора сока, а потом уже отправляться в лес.

Лучше всего применять для сбора банку, так как пластиковые бутылки могут придать неприятный привкус и добавить химических веществ.

Запомните, что нельзя добывать сок из молодых деревьев. Вы их просто-напросто погубите.

Знающие люди, дырявят с северной стороны, потому что нектара там больше.

Отверстия, обычно, делаются буравчиком на пару сантиметров. Конечно, если ствол толстый, то отверстия должны быть глубже, только не перестарайтесь. В них вставляют трубку или желоб, по которым жидкость стечет в тару.

Если под рукой нет ничего названного, то можно собрать пучок сухой травы, которую очищают от листьев и грязи. Его связывают ниткой, края обрезаются. В стволовом отверстии закрепляется этот пучок. По нему жидкость и будет стекать.

После сбора отверстие залепляют либо воском, либо пробкой. Если этого не сделать, то в дерево могут проникнуть микробы, которые приведут к его гибели.

Для тех, кто не знает, сок находится между корой и древесиной, поэтому большую дыру в дереве не надо делать.

Нельзя сливать с березы много сока, потому что дерево может не восстановиться. Будет достаточно одного литра с дерева. Лучше собирать с десяти деревьев, чем обрекать одно на верную гибель. Помните, что береза способна восстановить только часть сока.

Хранение березового сока

Хранение березового сока

Храниться напиток должен в холодильнике не дольше трех дней. После истечения этого срока он мутнеет, и появляются пузырьки. Это говорит о его порче. Консервированный сок можно хранить в течение нескольких месяцев.

Для тех, кто хочет сохранить полезную жидкость, приведу несколько советов.

1. Можно довести сок до брожения. Для этого берут чистую стеклянную емкость. В нее наливают напиток. На половину литра сока требуется половина ложки сахарного песка, немного изюма и цедра одного лимона для вкуса. После смешивания емкость прикрывают пробкой и перевязывают. Углекислым газом будет дано сильное давление, и стеклянная посуда может лопнуть, не следует класть сахара больше, чем указано. Напиток будет готов через несколько дней. Он будет очень приятен на вкус, кисловат и сильно газирован.

2. Если вы хотите консервированный напиток, то его нужно нагреть в таре примерно до 80 градусов. Затем жидкость переливают в бутылки и закрывают пробками с осмолкой. После этого выдерживают сок около 20 минут в воде при температуре 85 градусов для того, чтобы произошла пастеризация.

3. Квас изготавливают в бочках. В сок опускается мешок с корками пережаренного ржаного хлеба. Через два дня начинается брожение, благодаря выделению из корок дрожжей. После этого нужно насыпать дубовую кору для того, чтобы все законсервировалось и добавить несколько вишен, чтобы придать приятный запах. Квасной напиток приготовится на третью неделю. Хранить можно на протяжении всей зимы.

4. На Руси напиток доводили до брожения в бочках, не добавляя туда сахар. В него можно налить черничный, брусничный или сок черноплодной рябины. Делают также различные настои на травах. Такой настой готовится в банках, накрытых марлевыми тряпочками. Оставляют его настаиваться в таком виде примерно на две недели.

Всегда ли полезен чудодейственный напиток?

Всегда ли полезен березовый сок

Отдельно нужно затронуть тему пользы и вреда березового сока для детей. Все родители знают, что детский организм подвержен различным болезням, особенно в зимнее время. Организм не получает те микроэлементы, которые так нужны здоровью. Для поднятия иммунитета детскому организму требуются витамины, поэтому березовый нектар – это лучшее средство.

Собирать полезный напиток следует в лесу, а не у шоссе.

В небольшом количестве сок окажется полезным не только детям, но и будущим мамам в период беременности. Давать его ребенку начинают с года. До этого времени нельзя.

Некоторые мамы кипятят сок перед тем, как дать ребенку. Этого делать не следует. Вкус будет испорчен, и никаких полезных веществ не останется в нем.

Укреплять иммунитет ребенка можно начинать весной и продолжать все лето. Несмотря на то, что сок набирается в большом количестве долго, где-то около месяца, это того стоит.

Не только детям до года противопоказан этот напиток. Березовый сок приносит как пользу, так и вред взрослому организму.

      • Если у человека аллергическая реакция от пыльцы березовых сережек, то пить сок категорически нельзя.

      • Противопоказан сок, при наличии проблем с желудком, а именно, если присутствует язва.

      • Если на коже возникают высыпания или раздражение после того, как Вы выпили напиток, то следует от него отказаться.

При лечении и укреплении организма самое главное не навредить себе. Несмотря на неоценимую пользу, помните, что перебарщивать с количеством напитка нельзя. В противном случае, последуют неблагоприятные эффекты. Это касается и детей, и взрослых.

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий